160715 - Header - Utrecht.jpg

5x de hipste hotspots van Utrecht

‘Utreg me stadsie’, zo zeggen ze dat in de hoofdstad van onze meest centrale provincie. Van bruin café tot hippe koffiezaak; je vindt het in Utrecht allemaal. Met name de hippe tentjes zijn de laatste tijd volop in opkomst. We zien in Utrecht veel zaken waarin aandacht wordt besteed aan interieur, design en bewuste initiatieven. En dat is interessant! Tijd dus om de Dom-stad eens onder de loep te nemen. We delen de 5 hipste hotspots met je.

160715 - Utrecht - De Markt.jpg

Bron v.l.n.r.: Wat zij zegt, Citylemon

De Markt

Van alle markten thuis, dat zijn ze hier. Het interieur oogt Mediterraans en een tikkeltje chique. Op de kaart vinden we uit allerlei Europese streken wat lekkers. Aan de muur prijken platen uit de 60’s, we zien marmeren tafeltjes en Parijse stoeltjes. Achter de open keuken hangen flinke stukken vlees tegen een vrolijk getegelde wand. Flinke kroonluchters en frivole spiegels maken het interieur af. Ga als het even kan in de serre zitten, dan voelt het heel even alsof je echt op vakantie bent.


160715 - Utrecht - Gys.jpg

Bron v.l.n.r.: Wordpress, Gys Facebook

Gys

Lampen met planten er in, veel groen en hout, dit alles past perfect bij de woonstijl natural living. Het is al snel duidelijk als je bij Gys binnenwandelt: we hebben hier met een bewuste tent te maken. Alles is biologisch en veel dingen zijn vegan of vegetarisch. Maar bovenal is alles lekker én is het interieur fris, strak en van nu. Met illustraties van groente, gemaakt door Véronique Baur wordt het karakter van Gys nog eens onderstreept. En zoals ze bij Gys zelf zeggen: ‘Duurzaamheid staat bij ons centraal. Zowel in het interieur als in de bedrijfsvoering.’


160715 - Utrecht - Het Koffieboontje.jpg

Bron v.l.n.r.: Explore Utrecht, Liefs uit Utrecht

Het Koffieboontje

Een schattig koffietentje net buiten de toeristische wandelroutes om, dat is ‘Het Koffieboontje’. Deze koffiezaak werd ongeveer anderhalf jaar geleden geopend en heeft tot nu toe over inloop niet te klagen. Dat is ook niet zo gek. Met haar turquoise muren en karakteristieke meubels, kiest Het Koffieboontje voor net een ander gevoel dan dat we in koffiezaken in de rest van de stad zien. Een ontspannen hangstoel is de eyecatcher, maar eigenlijk zijn de stoeltjes die uit oude collegezalen komen het meest interessant. Oh ja, de koffie smaakt ook goed. Je zou het bijna vergeten.


160715 - Utrecht - Hutspot.jpg

Bron v.l.n.r.: Petit Passport, LiefsuitUtrecht

Hutspot

Bij Hutspot vind je alles door elkaar. Vandaar de naam waarschijnlijk. Van meubels tot interieuraccessoires en van boeken tot sieraden. Maar een conceptstore is tegenwoordig pas écht een conceptstore als er ook iets van eten en drinken wordt geserveerd. Dat hoort er immers bij. En dus serveren ze bij Hutspot lunch, diner én cocktails (naast de reguliere drankenkaart). En dat doen ze goed. Van worst van Brandt en Levie tot zelfgemaakte hummus, je vindt het er allemaal. De winkel is strak en wit en in vlakken ingedeeld. In het café vinden we een strakke bar, maar ook zware gordijnen. Een beetje eclectisch dus. Hoge borreltafels worden afgewisseld met gezellige zitjes en veldbloemen. De moeite waard om eens op zoek te gaan naar een mooi cadeau en vervolgens een borrel te drinken.


160715 - Utrecht - The Village Coffee and Music.jpg

Bron v.l.n.r.: The world of eva v, Qiiid

The Village Coffee & Music

Een stukje Brooklyn in Utrecht, zo is deze zaak eigenlijk het beste te omschrijven. De bakstenen muren, handgeschreven menu’s en mannen met baarden zorgen voor het gevoel dat we alleen nog in de hipsterwijk in New York ervaren hebben. Met liefde maken de mannen een hip hartje in je koffie en als je goed om je heen kijkt, zal je zien dat hier met een bewonderenswaardige zorgvuldigheid gezorgd is voor een industriële en grove sfeer. Niks bij elkaar geraapt zooitje, eerder een gedetailleerde samenstelling van de mooiste vervallen spullen. Alles is hier vintage, behalve de koffie. Die is verser dan vers.